PROFILE
1989年アイドルグループCoCoの一員としてデビュー。
不規則な生活と食事が続き、体重の増減や肌荒れに悩まされる。
23歳で「断食」を体験したことで、「食べたものが体を作る」を実感し、
「食」についての意識が変わる。
その後「食」を本格的に学ぶため30歳で芸能界を引退。
フランスの名門料理学校ル・コルドンブルーで学び、
同時に食に関する資格を多数取得。
卒業後はフレンチレストラン厨房研修などを経て、
2010年に青山と蒲田にエムナチュール をオープン。
2017年代官山サラダ・2018年ビューティーオイルキッチンをプロデュース
その他、デパ地下催事やワークショップなどを開催。
国際食学協会親善大使・名誉理事を務める。
現在は自らの経験をもとに「体に優しい食事」を提案しながら
「犬の食事」にも力を入れている。
資格
ファスティングアドバイザー
ベジタブル&フルーツマイスター
スーパーフードマイスター
犬の管理栄養士
ペット食育士1級
アニマルアロマアドバイザー
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BLOG
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